日韩传统美食申遗胜利 食文明世界遗产到达六项
导读：讯（李丹丹）联合国教科文组织掩护非物湖南张家界旅游景点质文化遗产政府间委员会第八次会议5日在阿塞拜疆巴库通过决定，正式将韩国&腌制越冬泡菜文化&列…
| 讯（李丹丹）联合国教科文组织掩护非物湖南张家界旅游景点质
文化遗产政府间委员会第八次会议5日在阿塞拜疆巴库通过决定，正式将韩国&腌制越冬泡菜文化&列入教科文组织人类非物质文化遗产名录。自
此，食文化世界遗产到达六项，其余五项为&法国美食&、&地中海美食&、&墨西哥传统美食&、土耳其传
统美食&&以及日本操持&和食&。 联合国教科文组织维护非物质文化遗产政府间委员会5日表现，韩国人腌制越冬泡菜的文化代代相传，韩国人从中发挥邻里共享的精神，并且该文化加强了韩国人的纽带感、认同感和归属感。 韩国驻华大使馆消息参赞河贤凤5日接收采访时称：&腌制泡菜是湖南省张家界旅游工作量很大，很辛张家界旅馆劳的事。因而，每年冬天，友人们或街坊们会在一起着手制作泡菜。&在其看来，腌制泡菜是韩公民众沟通情感的主要方法，大家经常相互分享刚制造好的泡菜。 驻华韩国文化院院长金辰坤先容称，在良久很久以前，韩国事不温室的，所以冬天想吃蔬菜吃不到，所以大家个别就把白菜或萝卜腌制成泡菜。由此，大家就能在冬天吃到这些蔬菜，这也是一种智慧。 &和食&提前入选非遗 据电联合国教科文组织4日决定将日本料理&&和食&列为世界非物质文化遗产。&和食&是继能乐、歌舞伎、阿伊努跳舞、那智田乐等之后，日本入选世界遗产名录的第22项非物质文化遗产。 日本文化厅4日得到告诉，正在阿塞拜疆巴库召开的联合国教科文组织政府间委员会决议将日本政府申报的&和食&日本人的传统饮食文化&列入非物资文化遗产名录。
2012年3月，日本政府向结合国教科文组织提出申遗，称和食的食材新颖多样，装盘贴合做作风物，体现了日本的四季明显、地舆多样性以及日自己尊敬天然的
精力，养分平衡，有着令人齿颊留香的回味，与正月、插秧等传统节庆亲密相干，以为和食文明代表了日本独占的价值观、生涯款式跟社会传统。 本文由: http://www.zjjta.com/ 整理并发布！ |
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